Màu thực phẩm từ nước ép tự nhiên
Bạn có biết rằng màu thực phẩm tổng hợp có hại cho sức khỏe không?
Chất tạo màu thực phẩm là các chất hóa học được sử dụng để tăng vẻ ngoài hấp dẫn của thực phẩm, khiến món ăn trông bắt mắt và tươi ngon hơn nhằm thu hút sự chú ý của người tiêu dùng. Những loại màu này được sản xuất từ dầu mỏ và dầu thô, và đã được phát hiện là độc hại đối với sức khỏe con người. Một số chất tạo màu thực phẩm chứa các hợp chất có khả năng gây ung thư như Benzidine, 4-aminobiphenyl và 4-aminoazobenzene.
Chất tạo màu thực phẩm có nhiều tác hại, ví dụ như:
- Phá hủy chất dinh dưỡng trong thực phẩm
- Có thể gây rối loạn tiêu hóa
- Có thể gây khó thở hoặc các vấn đề về hô hấp
- Làm suy giảm chức năng của hệ miễn dịch
- Chứa các chất gây ung thư và độc hại
Và còn nhiều tác hại khác nữa!😣
Chúng ta phải nên luôn tránh xa các loại thực phẩm có hàm lượng màu thực phẩm cao.
Công Thức Làm Đậu Phụ Màu Tự Nhiên Tại Nhà
Nhiều người lựa chọn thêm màu thực phẩm vào món ăn để thu hút khách hàng và trẻ nhỏ ăn thức ăn của họ. Người bán hàng có thể muốn thu hút khách hàng mua thức ăn của họ khi nó trông đẹp mắt và hấp dẫn cho nội dung truyền thông xã hội.
Không thể phủ nhận rằng món ăn trông hấp dẫn hơn rất nhiều khi có nhiều màu sắc hoặc màu sắc tươi sáng hơn, nhưng... tại sao lại đánh đổi sức khỏe chỉ để làm hài lòng đôi mắt?
Nếu bạn muốn thêm màu sắc vào món ăn, đặc biệt là để giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, bạn hoàn toàn có thể tự làm màu thực phẩm tự nhiên tại nhà từ trái cây và rau củ. Tại sao lại chọn những loại màu thực phẩm có chứa chất gây ung thư trong khi chúng ta có thể sử dụng màu tự nhiên từ rau củ và trái cây – vừa an toàn lại còn có lợi cho sức khỏe?
Bạn có thể nghĩ rằng việc làm màu thực phẩm tự nhiên tại nhà khá phiền phức và dễ bừa bộn. Một số người còn lo ngại rằng chất dinh dưỡng sẽ bị phá hủy trong quá trình làm màu. Nhưng không! Điều đó không đúng nếu bạn sử dụng máy ép chậm Kuvings. Máy ép chậm không sử dụng nhiệt độ cao hay tốc độ quay lớn, vì vậy không gây oxy hóa, và giữ lại tối đa dưỡng chất trong rau củ quả!
Tại sao nên làm màu thực phẩm tự nhiên tại nhà bằng Máy Ép Chậm Kuvings?
– Nó tốt cho sức khỏe hơn so với màu thực phẩm tổng hợp
– Chứa dưỡng chất từ rau củ và trái cây
– Chứa chất xơ hòa tan từ rau củ và trái cây
– Bạn có thể thêm vào món ăn như một hương vị tự nhiên
Bạn không cần phải lo lắng về phần bã. Máy ép chậm Kuvings tạo ra nước ép với rất ít bã! 😋 Ngoài ra, phần bã được loại bỏ từ trái cây và rau củ như cà rốt còn có thể dùng để làm các món khác (ví dụ: bánh cà rốt! 🍰)
Bạn vẫn sẽ chọn chất tạo màu thực phẩm tổng hợp làm từ hóa chất thay vì màu thực phẩm tự nhiên tự làm từ trái cây và rau củ sao?
Đã đến lúc loại bỏ chất tạo màu thực phẩm tổng hợp khỏi chế độ ăn của bạn và chuyển sang màu thực phẩm tự nhiên! Trái cây và rau củ giàu dưỡng chất và chất xơ. Hãy chọn sức khỏe thay vì chỉ chú trọng đến sự hấp dẫn và vẻ ngoài!
Dưới đây là một số loại trái cây và rau củ mà chúng ta có thể dùng để làm màu thực phẩm:
Đỏ💓: củ dền, cà chua 🍅, ớt chuông đỏ, lựu
Cam🧡: cà rốt 🥕, quả mâm xôi + xoài
Vàng💛: dứa 🍍, xoài, bí đỏ
Xanh lá💚: rau chân vịt, cần tây, cải xoăn
Xanh dương💙: bhoa đậu biếc + nước, việt quất + cải xoăn
Tím💜: việt quất, bắp cải tím, cà rốt tím, lý chua đen
Đúng là một số nguyên liệu như rau chân vịt hay củ dền có thể để lại chút hương vị đặc trưng, nhưng bạn hoàn toàn có thể khắc phục bằng cách thêm sốt hoặc kem phủ để làm dịu mùi vị đó! Ngược lại, nước ép từ các loại quả mọng sẽ khiến món bánh kếp của bạn ngon hơn rất nhiều. Vậy là bạn đã có món ăn đầy màu sắc, giàu dưỡng chất và chất xơ hòa tan! Trình bày bắt mắt hơn, nhiều dinh dưỡng hơn và tốt cho sức khỏe hơn!
