비건, 무설탕, 글루텐 프리
재료
- 오트밀 220g (블렌더로 오트밀을 갈아줍니다)
- 아몬드 가루 70g
- 베이킹파우더 2티스푼(10g)
- 홋카이도 호박 1개
- 오렌지 1개
- 소금 한 꼬집
- 향신료: 계피가루 2티스푼, 생강가루 1티스푼
- 코코넛 오일 55g
- 계란 2개 (또는 계란 대체품: 아마씨 가루 1큰술 + 물 3큰술)
- 120ml 메이플 시럽
- 120ml 우유 (예: 아몬드 우유)
- 코코넛 요거트 4큰술(또는 다른 요거트)
크림 코팅
- 코코넛 요거트(또는 다른 요거트)
- 메이플 시럽 2티스푼
- 약간의 레몬즙
- 오렌지 껍질
레시피
- 주서기의 블렌더 부속품을 사용하여 호박(생)과 오렌지를 퓌레합니다.
- 나머지 재료를 모두 넣고 잘 섞습니다.
- 180°C로 예열된 오븐에 넣고 40~45분간 굽습니다.
- 프로스팅 재료를 모두 섞습니다.
- 케이크를 식힌 후 휘핑크림, 오렌지 껍질, 아몬드로 장식합니다.
인스타그램 @mrs_kitchen_fairy의 레시피
